한국 음식 - MÓN ĂN HÀN QUỐC// CANH KHOAI TÂY HẦM THỊT NGUỘI

Nguồn: kclive.vn (Công thức của đầu bếp Baek Jongwon)

Nguyên liệu:

Khoai tây: 3 củ
Thịt nguội: 1 hộp
Hành tây: 1 củ
Hành boaro: 2 cây
Ớt Cheongyang: 3 trái~ (Cái này tùy theo gu của mỗi người mà dùng nhiều hay ít)

Gia vị:
Nước: 450-550ml
Bột ớt Hàn Quốc: 2 thìa lớn
Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa lớn
Nước tương: 4 thìa lớn
Tỏi băm: 1 thìa lớn
Tương đậu nành: 1/3 thìa lớn
Đường: 1 thìa lớn

Cách chế biến:

Thái to khoai tây và hành tây, thịt nguội thì nghiền nát rồi để đó, sau sẽ dùng tới. Hành boaro và ớt Cheongyang cùng ớt đỏ thì thái tròn như ảnh.

* Có thể cho thêm bí ngòi non và nấm. Trong công thức làm của Baek Jongwon thì không có hai em này nên không nhất thiết phải cho vào.

Nếu tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong hết thì bắt đầu cho khoai tây vào nồi rồi tiếp tục cho hành tây, thịt nguội vào và đảo thật đều

Tiếp theo, các bạn cho 2 thìa lớn ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa lớn tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa lớn tỏi băm, 1/3 thìa lớn tương đậu mạnh, 1 thìa lớn đường vào nồi; xong thì đổ 450ml nước vào trộn đều rồi nấu sôi lên.

Trong công thức chế biến của Baek Jongwon, dù là hành boaro hay ớt Cheongyang thì không theo thứ tự trước sau, anh ấy cho hết nguyên liệu vào rồi nấu cho tới khi khoai tây chín tới, xong dọn ăn là được.

Khi thấy vị đã vừa ăn và khoai tây cũng chín thì giờ là lúc các bạn cho ớt Cheongyang, hành boaro, ớt đỏ.

Món canh hầm thì phải ăn trong nồi đất mới đúng chuẩn nhỉ!!!!

Vì chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào một lần mà không cần để ý thứ tự là được nên đây rõ ràng là món canh hầm khoai tây thật sự thật sự dễ làm đến từ Baek Jongwon ♡ Ước gì sau này anh ấy cũng làm ra nhiều công thức chế biến đơn giản mà lại ngon như vầy nhỉ (:

Editor: Mây
Source: Naver